Non tutti lo sanno, ma la principale ricchezza che ci danno le api non é ne il miele, ne il polline, ma il loro lavoro di impollinazione delle piante. Moltissime specie vegetali dipendono infatti, per la loro impollinazione e conseguentemente per la loro produzione quanti/qualitativa, dagli insetti pronubi, in sostanza dalle nostre api. Nessuno degli agricoltori mette in dubbio questa considerazione, ma per meglio evidenziarla ho fatto alcuni calcoli ipotetici basandomi su dati avuta da Sergio o trovati su degli appunti e …. Le conferme ci sono, eccome!
Il nettare è un liquido zuccherino prodotto dai fiori delle piante per attirare gli animali impollinatori. Generalmente un fiore produce mediamente 2 milligrammi di nettare al giorno, nettare che grossomodo ha una percentuale di zuccheri che si aggira sul 20%. L’ape raccoglie per ogni viaggio mediamente 40/50 milligrammi di nettare ( corrispondenti ad oltre metà del proprio peso corporeo) bottinando quindi circa 20 fiori per uscita. Il nettare viene elaborato dall’ape e immagazzinato, dopo vari passaggi, nelle cellette ed asciugato, prima di essere opercolato, con la ventilazione fino ad una umidità di circa 18%. Se facciamo una semplice proporzione riferendosi ai 2 milligrammi di nettare/fiore (nettare 80% acqua, miele 20% acqua) abbiamo che ogni fiore visitato permette all’ape di elaborare 0,5 milligrammi di miele maturo, quindi ogni chilogrammo di miele richiede la visita da parte delle api di ben 10 milioni di fiori!!!!!!
Fate voi i vostri conti sul valore dell’impollinazione considerando, visto che siamo nelle valli dei “pomi”, che 6 mele fanno circa un chilogrammo di frutta.

Caro Giovanni,
lo sapevo che avresti fatto tutti i calcoli, come del resto nel caso del numero di uova della regina e del tempo che impiega a riempire tutto il nido, considerato il n. di celle per singolo favo. Devi avere un debole per la matematica!!!

Un saluto,
Sergio

ed allora continuo: evidenziamo il valore aggiunto dell'ape sulla coltura del melo. Valutata in un 20% l'impollinazione tramite vento e/o pioggia, considerata in un altro 10% l'impollinazione favorita da altri insetti, il restante 70% dell'impollinazione (la migliore) è da attribuire all'ape. Visto prima che un'ape visita in una uscita una ventina di fiori e che mediamente fa 5 uscite al giorno abbiamo che un'ape in un giorno normale si posa su un centinaio di fiori. Valutato che un'arnia in piena forza nel periodo della fioritura del melo dovrebbe avere in teoria circa 10.000 bottinatrici, se tutto quanto premesso è ok, una famiglia impollina circa 1 milione di fiori al giorno!!!!! Sappiamo benissimo che solo il fiore completamente fecondato origina un frutto teoricamente perfetto (cosa che normalmente fa l'ape)e che 6 mele fanno un chilogrammo ...... abbiamo un teorico tesoro!!!! Sappiamo però benissimo che non tutti i fiori fecondati originano un frutto, soprattutto se non sono fecondati bene, e che per motivi meteorologici (vuoi perchè è impedito il volo delle api, vuoi per le eventuali gelate, ecc.), per il non adeguato sviluppo delle famiglie, per la cascola naturale dei fritticini, per problemi agronomici e fitosanitari, ecc. il raccolto autunnale non ci conferma mai queste cifre teoriche, ma comunque unanimamente viene riconosciuto dai frutticoltori il grosso apporto quali/quantitativo che le api apportano ai meleti!